Lacarte.

Omelette de la casa

Deux œufs avec jambon de dinde, fromage, épinards frais et champignons.

Parfait de fruta

Fruits frais de saison avec yaourt et granola.

Chilaquiles verdes o rojos

Chips de tortilla croustillantes en sauce verte au tomatillo ou rouge au piment, avec crème, fromage, oignon et coriandre. Avec œufs $195, poulet $205, arrachera (bavette) $215.

Pan francés

Deux tranches, moelleuses à l'intérieur et dorées à l'extérieur, avec vanille, fruits rouges, sucre glace et cannelle.

Crevettes fraîches (180 g) au citron vert avec piment serrano, concombre, oignon rouge, coriandre, avocat et sésame noir.

Crevettes fraîches (180 g) dans notre sauce noire au recado negro (pâte d'épices maya) et piments grillés, avec concombre, oignon rouge, avocat et sésame noir.

Aguachile de atún

Fines tranches de thon frais (160 g) au citron vert avec piment serrano, concombre, oignon rouge, coriandre, avocat et sésame noir.

Tiradito de atún

Thon frais (160 g) en fines lamelles, sauce asiatique au citron vert, gingembre, soja, mangue, avocat et miel.

Ceviche de pescado

Poisson frais (160 g) au citron vert avec oignon, tomate et coriandre, avocat et mangue de saison.

Ceviche de camarón

Crevettes (160 g) au citron vert avec oignon, tomate et coriandre, avocat et mangue de saison.

Ceviche de pulpo

Poulpe (160 g) au citron vert avec oignon, tomate et coriandre, avocat et mangue de saison.

Ceviche mixto

Poisson, crevettes et poulpe (180 g) au citron vert, avocat et mangue de saison.

Cóctel de camarón

Crevettes (160 g) dans notre sauce cocktail maison avec citron vert, oignon, coriandre et avocat.

Cóctel de pulpo

Poulpe (160 g) dans notre sauce cocktail maison avec citron vert, oignon, coriandre et avocat.

Cóctel mixto

Crevettes, poulpe et poisson (180 g) dans notre sauce cocktail maison.

Avocat frais, citron vert et épices.

Guacamole con pork belly

Guacamole frais avec des morceaux croustillants de poitrine de porc.

Calamar a la romana

Calamars (160 g), croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sauce tartare.

Boneless mango habanero

Poulet croustillant désossé (250 g), entre sucré et piquant.

Poulet désossé (250 g) en sauce BBQ maison.

Boneless naturales

Poulet désossé (250 g), tendre et doré, à tremper dans les sauces.

Papas fritas

Dorées et croustillantes.

Ensalada de la casa

Laitue, radicchio, fraises, saumon (120 g), patate douce rôtie, lanières de tortilla frites et croûtons, vinaigrette miel-moutarde.

Ensalada de arúgula

Roquette et épinards avec poivrons, tomates cerises, poire, fromage de chèvre et amandes.

Ensalada César

Romaine, sauce César, croûtons et parmesan, avec poulet ou crevettes.

Crevettes et arrachera (bavette) avec fromage gratiné, oignon et poivron.

Taco camarón empanizado

Crevettes croustillantes (160 g) et leurs garnitures.

Taco de arrachera

Arrachera, bavette marinée (180 g), avec nopal (cactus), oignon grillé et piments poêlés.

Taco Ensenada de camarón

Crevettes en pâte à bière (180 g) avec salade de chou.

Taco de pork belly

Poitrine de porc (180 g) avec nopal (cactus), oignon grillé et piments poêlés.

Tostada de atún oriental

Thon frais en brunoise mariné dans une sauce orientale.

Taco Ensenada de pescado

Poisson en pâte à bière avec salade de chou et sauce.

Pesca del día

Demandez-nous le poisson du jour (500 g). Frit ou à la plancha.

Camarones al ajillo

Crevettes (180 g) au beurre avec ail, piment guajillo, persil et citron vert.

Camarones al coco

Crevettes (180 g) panées à la noix de coco râpée.

Camarones empanizados

Crevettes (180 g), croustillantes à l'extérieur, juteuses à l'intérieur.

Mar y tierra

Steak New York (200 g) et crevettes (180 g).

Bavette juteuse (320 g), cuite à point.

Costilla BBQ

Travers de porc (300 g) cuits lentement en sauce BBQ.

Salmón al limón

Filet de saumon (200 g) sauce citron.

Filete de atún

Thon à la plancha (200 g), saisi à la perfection.

Pechuga a la plancha

Blanc de poulet juteux (220 g) avec une touche d'ail.

Arrachera (bavette), crevettes, fromage, poivron et oignon.

Pizza tres quesos

Mozzarella, fromage de chèvre et bleu.

Pizza de la casa

Poulet grillé, poivrons, champignons et oignon rouge en sauce BBQ.

La classique, avec pepperoni croustillant.

Pizza hawaiana

Jambon et ananas sur pâte croustillante.

Pizza margarita

Tomate, basilic frais et mozzarella.

Calzone de carnes frías

Jambon, salami et pepperoni avec mozzarella, tomate et origan.

Calzone de pollo

Poulet (140 g) avec lardons, crème, ail et mozzarella.

Calzone de vegetales

Légumes frais avec mozzarella.

Hamburguesa de la casa

Bœuf maison (200 g) avec escalope New York (100 g), laitue, tomate, oignon, cornichon et sauce tartare dans un pain brioché.

Hamburguesa campesina

Bœuf (200 g) avec fromage, champignons, bacon, laitue, tomate et oignon.

Club sándwich

Poulet, bacon, jambon de dinde, fromage, laitue, tomate et oignon.

Hamburguesa de pollo

Poulet grillé (220 g) avec fromage, laitue, tomate, cornichons et guacamole.

Crème, beurre et parmesan, avec poulet ou crevettes.

Sauce tomate maison, avec poulet ou crevettes.

Spaghetti a la boloñesa

Al dente, sauce italienne à la viande.

Fondant de chocolate

Gâteau tiède au cœur coulant de chocolat, fruits rouges.

Flan napolitano

Doux et crémeux, avec fruits rouges et caramel.

Dessert italien à la vanille et aux fruits rouges.

Copa de helado

Parfums classiques pour se rafraîchir.

Margarita clásica

Don Julio Blanco, citron vert, triple sec et sel.

Margarita de sabores

Fraise, tamarin, mangue-passion ou fruits rouges.

Don Julio Reposado, Grand Marnier, citron vert et sel.

Don Julio Blanco, citron vert, pamplemousse, sel et soda au pamplemousse.

Mezcal Trascendente, citron vert, sirop naturel, triple sec et sel.

Mezcal Trascendente, citron vert, Xtabentún (liqueur maya au miel et à l'anis) et sel.

Mezcalita de sabores

Fraise, fruits rouges, mangue-passion, tamarin ou concombre.

Mojito clásico

Bacardi blanc, menthe verte, menthe poivrée et eau gazeuse.

Mojito de sabores

Fraise, tamarin, mangue-passion ou fruits rouges.

Bacardi, ananas, coco et une pointe de cannelle.

Moitié piña colada, moitié daiquiri à la fraise.

Aperol, prosecco, eau gazeuse et orange.

Prosecco et jus d'orange.

Prosecco, liqueur de pêche et sirop naturel.

Prosecco, fraises et miel.

Limonada eléctrica

Tequila, vodka, gin, rhum, citron vert et curaçao.

Daiquirí de sabores

Fraise, mangue-passion ou fruits rouges.

Cachaça, citron vert et sucre.

Vodka, citron vert, gingembre, eau gazeuse et menthe verte.

Martini espresso

Vodka, espresso, Kahlúa et grains de café.

Martini tiramisú

Baileys, Nutella, mascarpone, espresso et cacao.

Gin Solferino, Cinzano, Campari et orange.

Don Julio Blanco, citron vert, sangrita (mélange épicé tomate-agrumes), pamplemousse, orange et Tajín.

Vodka, citron vert, sauces, Clamato et céleri.

Sangría

Vodka, citron vert, sirop naturel, eau gazeuse et vin rouge.

Cerveza nacional o importada

35,5 cl (355 ml), bien fraîche.

Agua de coco

Selon la saison.

Piñada o fresada

Piña colada ou daiquiri à la fraise sans alcool, avec toute la saveur.

Frutos rojos

Boisson fraîche aux fruits rouges.

Durazno-naranja

Fraîche et fruitée.

Mango-maracuyá

Tropicale et légère.

Jamaica-menta

Fleur d'hibiscus et menthe.

Limonada o naranjada

Plate ou gazeuse.

Jugos

Ananas, pamplemousse, orange ou canneberge.

Malteada

Chocolat, fraise ou vanille.

Café, lait d'amande, noix de pécan, banane et vanille.

Framboise, menthe, épinards, lait de coco et banane.

Orange, pamplemousse, céleri, épinards et ananas.

Yaourt nature, lait de coco, mangue et curcuma, avec miel.

Chai avec espresso.

Té

Sélection de thés.

Tequila.

Tequila.

Tequila.

Tequila.

Mezcal jeune.

Mezcal.

Mezcal.

Champagne, France. Bouteille.

Côtes de Provence, Saint-Tropez. Bouteille.

Valle de Guadalupe, Mexique. Verre $250.

Sauvignon blanc, Mexique. Bouteille.

Albariño, Rías Baixas, Espagne. Bouteille.

Assemblage rouge, Mexique. Bouteille.

Tempranillo, Ribera del Duero. Bouteille.

Vénétie, Italie. Verre $290.

Italie. Verre $240.

Californie. Verre $255.

Californie. Verre $255.